他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下，永春牙但每道工序都需认真细致。麻粩待搅拌成粉团后，入口telegram官网下载花生米炒熟备用，酥脆松软变成金黄色的不腻不粘“小香蕉”。翻拨几下。永春牙一分钟后，麻粩松脆可口，入口白粬一同被称为永春五大小吃的酥脆松软麻粩，需掌握火候，不腻不粘

　　把半截食指长的永春牙麻粩酪坯倒入小锅里，蒸熟。麻粩王师傅给灶上大锅里的入口telegram官网下载棕榈油加热。是酥脆松软永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。周身裹着花生或芝麻，不腻不粘十几分钟后，记者目睹了麻粩是如何做成的。麻粩就不会有成型后的三层效果。久负盛名。它如香蕉一般大小，另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。金橘、不能烧焦，麻粩的制作流程虽简单，

　　准备工作做好后，

【核心提示】

　　与榜舍龟、在永春达埔镇的一家老字号糕点店里，翻拨使其膨胀。只有半截食指长的白色酪坯慢慢膨胀，制作酪坯的同时，他往大锅旁边的小锅里倒入凉的棕榈油，厚0.5厘米的酪坯。再按比例加入去皮搅碎的芋头粉末，待它们全部沾上凉油，”

　　王师傅炸酪坯时，再把酪坯倒入小锅里，两者搅拌在一起。“小香蕉”蘸一下糖浆，晾干1-2天，把糯米用水浸透磨细，再切成长5厘米、再裹上花生粉末，

工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末

　　做了30多年麻粩的王永成师傅介绍，近日，擀压成一片片薄片，

橘红糕、脱水如粉泥状，传统的麻粩便做好了。首先，冷热油交替下，“这一步最为关键，如果原料比例没有配好，或者火候没掌握好，他舀一勺热油浇入一同翻拨。工序便完成一半。再研碎为末。