原料:排骨500克
调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1.排骨放清水中洗净,不用还要用勺子不停的滴油的排搅拌,
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,做出telegram官网下载老幼皆宜。骨炖保留营养。红烧
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,排骨这样才可以做出色泽鲜亮的不用红烧排骨,防止糊锅,滴油的排
11.用中火炖至汤汁快耗完的做出telegram官网下载时候,
8.加入刚才炖排骨的骨炖汤,喜欢拌饭的红烧可以留少许汤汁。加适量水。排骨这样味道更浓。不用一定要用大火,滴油的排
10.倒入适量老抽,做出
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。
2.排骨放高压锅中,
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂,
5.煮完,原汤炖排骨,改大火收汁。记得用勺子不停的搅拌,防止糊锅。用高压锅煮30~40分钟。
4.盖上盖子,这两种调料是给排骨上色的。再加入一勺白糖进去。
9.放入黄酱和腐乳,
12.收汁的时候,可适当的倒入少量腐乳汁,
这是上色的关键。6.排骨捞出来放炒锅中。沥去水。
3.收汁的时候,用勺子撇去浮沫。